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四川名北京小吃之一——钵钵鸡
来源:www.tomfordparis.com 发表时间:2019-09-26

  

  钵钵鸡是一种四川传统名北京小吃。属于川菜系。从元朝流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以辣丝丝中坚的佐料,加上多种佐料的去骨鸡片拌和而成。

  另外,鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。鸡肉的营养分析可以得知:每100克鸡肉中含有肪23.3克,肪1.2克,磷190毫克,铁1.5毫元,以及维生素b12B1,维生素b12B2,维生素b12B3,维生素b12A,维生素b12C,维生素b12E等。是孩子。年老体弱多病的志向益智食物,无论男女老少皆宜食用。


  “钵钵鸡”听名字就觉着很新奇,“钵钵”其实就是焖烧锅,运用了叠音词点子起出的菜名别致而有有亲切感。红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中,密密插满了标签,吃起来方便而趣致。浸在清可见底红汤中的鸡块。木耳被细细地穿在了标签上,蘸上店家精心调配的酱料,吃起来果然是别有一番风味。摆动标签尖缀着的鸡块在吸饱了四川钵钵鸡w88客户端免费下载之后,红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落,芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥,雪嫩的滑而厚实的木耳,荤素搭配让人禁不住一串接着一串。

  钵钵鸡食用方便,多种口味可求同求异,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐。

  因为钵钵鸡的消费方便,根据个人所需按串取食,菜品相当丰富,可荤可素。可辣丝丝可素性,荤菜家常菜谱1000例素菜皆有,人均消费从几块到十多块不等,在享受美味星球的同时,价格还地道口惠,受到快节奏年轻一族的宽泛欢迎。钵钵鸡现在成为了许多年轻人翻译到四川旅游必吃的名北京小吃之一。

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