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为啥美蛙和鱼头更配呢?
来源:www.tomfordparis.com 发布时间:2020-10-22

      重庆全民爱吃辣,除了冒菜等举国皆知的辣丝丝口味外,美蛙鱼头也冲出了四川走向全国,隆重地俘获了吃货们的心。对于无辣不欢的这类吃货来说,看见美蛙鱼头口水开始总是分分钟流下来。
      要说为啥美蛙和鱼头更配呢?很多不专业的吃货不亮堂吧!
      倘若将美蛙和鸡。鸭,牛肉等搭配在一起煮,这些食材煮熟后都有一股强烈的味道,会破坏美蛙原本的鲜味。经过多次尝试发现,高温火煮后的鱼头腥味已经去掉,味道偏巧能与美蛙的鲜味融合在一起,鱼头的鲜味也可以让美蛙变得一发鲜美。
      且蛙肉和鱼肉都属于性味偏凉的食物,吃了几乎不上火。因此美蛙和鱼头搭配制作的就成了一种鲜味与美味的代表!堪称是青蛙中的“邱翊橙蛙”遇见了鱼世界的“公主鱼”,想不良好都不行!

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