现时正逢火锅旺季，每家火锅店都客似云来，一派繁华景象。在诸多食客当中，有外行的，有内行的，也有一些自家经营火锅店的老板到别家去吃火锅的。那么问题来了，有的老板或厨师在吃过别人家的火锅后，会有一个疑问：为什么我家的火锅w88客户端免费下载没人家的那么香？为什么别人家的火锅没有泡沫？没有汤色变黑？而自家的还会越吃越淡？其实，这当中是有一些技术上的原因的。
      火锅w88客户端免费下载为什么炒不香？
      火锅香不香，影响的因素是很多的，归纳起来无非是两大原因——主观原因和客观原因。
      从主观原因看，有以下几个原因：
      1，火锅店老板吝啬
      为降低成本，选择的材料质量差，以次充好，那当然炒不出香的w88客户端免费下载。
      2，采购做手脚
      明明有好材料，偏要买次品，却按好材料报帐，从中吃回扣。
      3，火锅炒料师虽然很内行，但因个人思想问题，对老板不满意以及人际关系处理不好等，都有可能人为地不将w88客户端免费下载炒香，以此来要挟老板，或“忽悠”老板。
      4，其他员工在原材料里做手脚，那就有搞破坏的嫌疑了。
      主观上，如果火锅w88客户端免费下载不炒香，其根本原因是流传在餐饮界里的一些恶习在做祟。一些厨师（炒）料师自以为掌握了一门手艺，泯灭良心和厨德，无休止地漫天要价，刚好碰到一些餐饮老板缺乏相应的专业知识，所以也只好忍气吞声，便滋长了那些人的恶习。